營業額看得到,但真正的成本與利潤,往往沒那麼清楚。
原料價格變動後,不確定每道菜的實際成本 到底增加多少。
售價知道、營業額知道, 但每一道菜真正留下多少毛利並不清楚。
打九折、八五折後, 究竟要多賣幾份才能補回折扣?
把原本散落在 Excel、紙本與腦袋裡的資料串起來。
從日常資料建立,到採購、成本與營運分析。
管理食材、單位、包裝規格、價格與安全庫存, 建立完整的成本基礎。
建立每一道餐點的食材用量與子配方, 自動計算實際菜品成本。
管理採購、進貨與供應商資料, 讓食材價格變動有跡可循。
掌握尚未付款的採購款項, 更清楚了解店內現金支出。
透過進貨與盤點掌握實際庫存, 不必把系統做成複雜的 POS。
模擬銷量、售價、折扣與促銷天數, 預估營收、毛利與營運結果。
不用真的做了才知道結果。 先調整銷量、售價、折扣與營業天數, 看看不同策略可能帶來的影響。
不需要大型 ERP,也不想每天維護一堆複雜資料, 但希望真正掌握成本與獲利。